Masa Panen Kopi Luwak Gayo

0
85

Kapan Masa panen kopi luwak di Dataran Tinggi Gayo ? untuk mejawab itu kita harus membahas secara terpisah antara kopi luwak gayo yang liar dan yang ternak dan masa panen kopi Arabika Gayo.

kopi luwak gayo

 Masa Panen Kopi Luwak Liar Gayo

Masa panen kopi luwak gayo liar sangat bergantung pada masa panen kopi arabika gayo. Kopi Arabika Gayo itu panen 2 kali dalam satu tahun kalender, yaitu bulan Januari sampai dengan bulan mei dan bulan September sampai dengan bulan Desember. Kenapa harus membahas masa panen kopi jika buah kopinya ada, kalau ndak ada buah kopi yang  msak apa mau luwaknya makan buah kopi muda….

Karena masa panenya di bulan Januari maka luwak juga makan biji kopi pada bulan januari sampai dengan bulan mei, maka masa panen kopi luwak liar pasti juga bulan januari sampai dengan bulan mei, begitu juga pada bulan September dan Desember.

Apakah diluar bulan tersebut seperti bulan Juni, Juli dan Agustus tidak ada masa panene kopi luwak, jelas tidak ada karena buah kopi pada musim tersebut sangat sedikit kalupun ada pasti sangat sedikit dan kurang berkualitas.

Pada musim panen pun tidak sepanjang bulan panen tersebut kopi luwak lair itu banyak, hanya banyak pada panenpuncak karena biasanya hewan luwak liar ini memakan buah kopi merah/cerry yang sangat matang, buah matang banyak itu ketika petani pemilik kebun kewalahan untuk memetik dan ini terjadi hanya pada musim panenpuncak yang biasa berjalan sekitar satu bulan saja. Jadi panen kopi luwak itu banyak satu bulan di antara bulan Januari-Mei dan atu bulan di musim panen September-Desember.

Faktor yang Menentukan Kualitas Kopi Luwak Gayo

 Luwak Liar Gayo

  1. Tingkat pengetahuan para pengumpul, toke atau pembeli kopi luwak
  2. Tingkat pengetahuan para petani pengumpul kopi luwak liar dalam artian apakah petanipengumpul pernah dilatih tentang teknik yang baik mengumpulkan kopi luwak liar atau hanya berdasarkan pengalaman yang tidak terbimbing.
  3. Cara memproses kopi luwak liar yang meliputi, pencucian (bagi yang ingin memncuci), penjemuran, penyimpanan dan penggilingan atau meng-huller kopi luwak liar
  4. Kapan Waktu Kopi Luwak Liar Gayo Yang Baik Dipanen,pada umur berapa hari kopi luwak liar tersebut diambil sejak dikeluarkan oleh hewan musang.
  5. Apakah petani pengumpul mencampur kopi luwak yang ditemukannya yang baru dengan yang lama.
kopi luwak gayo

Kopi Luwak Ternak Gayo

Berbeda dengan kopi luwak liar, kopi luwak ternak memiliki waktu panen yang lebih panjang tapi tetap mengikuti priode panen kopi arabika, karena diambil dari kebun yang  matang buahnyadipetik lalu di berikan pada hewan luwak.

Panen kopi luwak ternak jika pada bulan Januari sampai bulan Mei dapat setiap hari karena penangkar dapat memberikan  buah kopi merah/cerry setiap hari dimalam hari sehingga luwaknya makan itu kopi… dan kalau hewan luwaknya lagi doyan pasti banyak dimakan sehingga banyak juga panen biji kopi kotoran luwaknya, kalau ini pasti msalah selera atau tidak seleranya si hewan luwak. Begitu juga panen pada bulan September sampai dengan bulan Desember.

Lalu apakah bulan Juni,Juli dan Agustus panen luwak ternak masih banyak, tentu tidak karena tidak ada atau sedikit buah kopi merah yang dapat diberikan pada hewan luwak ini, jumlahnya sangat berkurang.

Karena kejadian demikain maka jumlah kopi luwak ternak dan jumlah kopi luwak liar pasti sangat berbeda jauh tentang kuantitas atau jumlahnya. Sehingga selalu muncul  pertanyaan berapa kapasitas kopi luwak gayo pertahun..? nampaknya untuk itu kita harus tanya pada rumput yang bergoyang atau pada Ebit G. Ade…

Kopi Luwak Ternak Gayo Sudah Punah

Sejak jatuhnya kredebilitas kopi luwak ternak, semua penangkar melepas luwak atau hewan musang ke habitat aslinya lagi, karena selain kurangnya permintaan tapi juga biaya yang harus dikeluarkan oleh penangkar kopi luwak ini.

Jadi jelas sudah tidak da lagi musim panen kopi luwak tangkar, hal ini memberi nilai posittif bagi kehidupan hewan luwak agar bisa hidup bebas dan menikmati kehidupan bersama keluarganya. Semua kopi luwak yang dihasilkan di Dataran Tinggi Gayo saat ini adalah kopi luwak liar yang musim panen kpi luwak ini tetap mengikuti priode panen kopi arabika yang tumbuh disekeliling perkebunan petani.

BACA JUGA : Cita Rasa Kopi Luwak yang Enak, Apa Penyebabnya?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here