Sama halnya yang kita ketahui bersama, sebelum biji kopi menjadi secangkir penuh kenikmatan. Biji kopi mengalami banyak tahapan. Yang paling menarik adalah proses buah kopi setelah dipetik, yang katanya beberapa metode tertentu dapat membentuk kualitas karakter rasa dari kopi, benarkah? Bagi para petani kopi di